Een gastartikel over: snelle en goedkope recepten voor studenten.
Als student heb je het vaak druk met studeren, bijbaantjes en sociale activiteiten. Daarnaast is het budget meestal beperkt. Het kan dan een uitdaging zijn om goedkoop, snel en toch gezond te eten. Gelukkig zijn er genoeg recepten die aan deze criteria voldoen. Dit zijn de vijf makkelijk recept die perfect zijn voor studenten: ze zijn snel klaar, kosten niet veel en zijn bovendien ook nog eens lekker.
Snelle en goedkope recepten voor studenten
Pasta aglio e olio
Deze klassieke Italiaanse pasta is de definitie van eenvoud en smaak. Het enige wat je nodig hebt is pasta, knoflook, olijfolie, chilivlokken en wat Parmezaanse kaas. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking, fruit de knoflook en chilivlokken in de olijfolie en meng dit door de gekookte pasta. Bestrooi met Parmezaanse kaas en je hebt een heerlijke maaltijd.
Omelet met groenten
Eieren zijn goedkoop, voedzaam en je kunt er alle kanten mee op. Voor een snelle en gezonde maaltijd kun je een omelet maken met wat je maar in de koelkast hebt liggen aan groenten. Denk aan ui, paprika, tomaten of spinazie. Kluts de eieren, bak de groenten even voor en giet de eieren erover. Even laten stollen en je hebt een perfecte maaltijd.
Wraps met bonen en kaas
Wraps zijn je beste vriend als je op zoek bent naar een snelle maaltijd. Vul ze met een blik zwarte bonen, wat geraspte kaas, sla, tomaat en een sausje naar keuze. Even in de magnetron of koekenpan om de kaas te laten smelten en je hebt een voedzame maaltijd die binnen enkele minuten klaar is.
Noedels met groenten en pindasaus
Voor een snelle Aziatische twist zijn noedels met groenten en pindasaus een uitkomst. Kook wat noedels, bak je favoriete groenten (bijvoorbeeld broccoli, paprika en peultjes) en meng met een simpele pindasaus gemaakt van pindakaas, sojasaus, knoflook en wat water. Het resultaat is verrassend lekker en snel klaar.
Couscous met groenten
Couscous is ideaal voor een snelle maaltijd omdat het binnen enkele minuten klaar is. Voeg kokend water toe aan de couscous en laat het wellen. Bak ondertussen wat groenten zoals courgette, paprika en ui. Meng de groenten door de couscous en breng op smaak met kruiden zoals komijn, paprikapoeder en een beetje zout.
Lekker en gezond eten hoeft niet duur of tijdrovend te zijn. Het mooie is dat je met deze recepten ook nog eens kunt variëren, zodat je niet snel uitgekeken raakt op je culinaire creaties. Eet smakelijk!
* dit artikel bevat een samenwerking*
