Zelf pasta maken met pesto saus en kip

zelf pasta maken

Hoi! Zelf pasta maken. Dat klinkt als een leuke uitdaging! Nu het vakantie is, is het zeker leuk om eens zelf wat te koken. In mijn zomervakantie tips heb ik het hier ook over. Samen met een vriendin besloten we eens wat te koken. In een kookboek bij haar thuis had ze een recept gevonden om zelf pasta te maken. Pasta maken met ook eigen gemaakte pesto saus. Dat vonden wij wel leuk klinken! Normaal ben ik van het gemak en maken wij altijd pasta uit pak en blik. Deze keer niet. Nee, nu gaan we alles zelf maken! In de video zie je hoe wij zelf pasta maken en de saus en daarna gaan we het natuurlijk proeven!

Nu het vakantie is, heb je natuurlijk lekker veel tijd om aandacht te besteden aan je maaltijd. We maken dus alles zelf: de pasta en de saus. Om nog wat extra’s toe te voegen aan de pasta hebben we nog wat stukjes kip erbij gedaan. Dit geeft het net een extra lekkere ‘bite’. Wat hebben wij dan allemaal gebruikt?! Dat vertel ik je: 1 pak bloem, type dubbel O, 4 eieren, warm water, zout, peper,  750 gram cherrytomaten, 2 basilicum planten, 2 tenen knoflook, 1 citroen (sap en raspen), handvol pijnboompitten, 3 stukken kipfilet, Parmezaanse kaas. olijfolie en verder is het handig om iets van een (staaf) mixer te hebben.

In de video zie je hoe je alles moet maken. Ik heb geprobeerd stap voor stap alles te filmen. We waren natuurlijk met z’n tweeën en soms gingen dingen sneller of was de één al met iets bezig en de ander ook. Maar als het goed is, staat alles erop! Het was in ieder geval heel erg gezellig en leuk om te maken. We hebben veel gelachen. We zijn rond half 4 begonnen en rond 6 uur zaten we aan tafel. Tussen het koken door hadden we wat kleine pauzes,, maar het is zeker even een werkje en je hebt er de tijd voor nodig. Maar kijk eerst maar eens mee naar de video!

Zelf pasta maken met pesto saus:

Ziet er lekker uit hè?! Dat was het ook zeker! Het harde werken wordt beloond met een heerlijke maaltijd! De pasta is echt lekker geworden met de pesto saus en de kip. Heerlijk genieten! De pasta vult wel erg. Je hoeft er echt niet veel van te eten. De saus was net genoeg. Wil je wat meer saus, raad ik je aan nog een basilicum plant erbij te doen. Wat trouwens niet te zien is in de video, is dat we de pesto saus ook wat hebben aangelengd met olijfolie. Dit zorgt ervoor dat het wat meer wordt en makkelijker te mixen is. De kip was een extra toevoeging en hoeft niet persé , maar is zeker lekker om erbij te doen.

Heb je in de vakantie meer tijd om eens iets lekkers te koken? Ik raad je zeker aan om zelf pasta te maken met pesto saus. Leuk om te doen en smaakt heel lekker! Wat je helemaal eigenhandig maakt, smaakt sowieso al lekkerder. Maar dit was echt verrassend goed gelukt! Heel erg leuk! Je kunt er natuurlijk ook allerlei verschillende variaties mee maken. Dat is al helemaal leuk!

Houd jij ook zo van pasta?

 

Misschien is dit ook leuk?

8 comments

  1. Heerlijk! Zelf pasta maken vind ik altijd zo’n leuk klusje en het harde werken wordt inderdaad altijd beloond, zo lekker! Een pesto-saus maak ik ook altijd graag.

  2. Zo te zien is het best een werkje! Lijkt me wel leuk voor als je eens veel tijd hebt. Ik eet meestal pasta als ‘snel klaar te maken’ avondmaal, dus dan haal ik het wel uit een pakje.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *